スタジオロータスエイトもスタジオマータも、マタニティヨガ後に時間があるときは、お茶会をしています。
病院では教えてもらえない出産前や出産、出産後の大切なことをお教えしたり、お産への不安解消や情報の交換などなど、みんなで楽しむ時間にしています。
ロータスエイトではオーガニックトゥルシーティを。マータでも、妊婦さんにぜひ飲んでもらいたいお茶をいろいろご用意しています。
有機三年番茶とオーガニックルイボスのブレンドティやオーガニックタンポポティ、ドイツマリエン薬局の授乳ブレンドや冷え性ブレンド、美肌ブレンドや美白ブレンド、ヴェレダのマザーズティなどなど毎回いろんなお茶を揃えています。
妊婦さんや産後の体にやさしいお菓子も準備することもあります。
今人気は、イタリアのオーガニックビスケット。
そして毎回いろいろと試行をこらして作ってきてくれるfikaのマクロビ手作りマフィンやクッキーなどなど。
先日、食べてもらったマフィンとケーキのレシピをご紹介します。
産前にぜひ、トライしてみてください。普通のケーキと違って生クリームや卵などを使わない分、混ぜて焼くだけというとっても簡単、そしてからだにもこころにもやさしくおいしいんです〜
お子様が少し大きくなってあげるおやつとしても安心！ぜひ、トライしてみてください！
◯バナナケーキ
【材料】(パウンド型1台分)
小麦粉 130g
ベーキングパウダー 小1
塩 ひとつまみ
アーモンドプードル 30g
甜菜糖 50g
菜種油 80cc
豆乳 150cc
大和芋 大1
バナナ1本・・・1cm位の角切りにしておく
お好きなナッツ、シナモン、ココナッツなど
【作り方】
1.ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、アーモンドプードルをいれよく混ぜる。その中に角切りしたバナナも入れる。
2.別のボウルに甜菜糖、豆乳、菜種油、大和芋を入れ良く混ぜておく。
3.オーブンを１８０℃に熱し、型にオーブンシートを敷いておく。
4.1に2を入れゴムベラでさっくり混ぜる。
5.型に流し入れトッピングにお好きなナッツなどをのせ、170℃のオーブンで30〜35分焼く。
◯ブルーベリーマフィン
【材料】100cc位の小さいマフィン型6個分
[DRY]薄力粉 45g
全粒粉 45g
米粉 40g
アーモンドパウダー 20g
塩 小さじ1/8
ベーキングパウダー 小1+1/2
[WET]豆乳 80g
菜種油 20g
アガベシロップ 80g(メープルシロップを使用するときは95g)
ブルーベリー 80g
洋酒(キルシュやコアントローなど) 6g
トッピング用ブルーベリー 6粒
【作り方】
1.ブルーベリー(トッピング用以外)を洋酒に浸けておく
2.マフィン型に油を塗るか、マフィンカップを敷いておく。
オーブンを160℃に温めておく。
3.[DRY]と[WET]の材料をそれぞれのボウルに入れよく混ぜ合わせておく。
[WET]の方に1を加える。
4.[DRY]を[WET]の方へ振るい入れ泡立て器で素早く混ぜ合わせる。
5.生地が滑らかになったら、型に入れ、ブルーベリーを一粒ずつトッピングして鉄板に入れ、160℃で28分焼く。
◯豆乳クリーム
【材料】
豆乳 150cc
菜種油 100cc〜250cc
甜菜糖 大2〜
レモン汁 小1/2〜小1
大人向けにする時はお好みでラム酒など 少々
【作り方】
1.豆乳とレモン汁、甜菜糖をミキサー(ブレンダー)に入れ撹拌する。
2.撹拌しながら1分位したら少しづつ菜種油をいれていく。途中で甘さをみて足りなければ甜菜糖を足します。
3.お好みの固さになったら完成。少し冷蔵庫で冷やしてから使うと使いやすいです。
※クリームの固さは菜種油の量によって調整します。多く入れれば固くなります。
なるべく質の良い菜種油を使用される事をオススメします!
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